Unser Saisonkalender


Alle Gemüse- und Getreidesorten, die wir anbauen, sind speziell auf die gegebenen Bodenbedingungen abgestimmt. Der hier vorherrschende Sandboden erwärmt sich im Frühjahr besonders schnell. Er ist weniger nass als schwere Lehmböden, da er wasserdurchlässig ist, und so auch mit unseren Maschinen befahrbar. Wie können den Boden bereits sehr früh im Jahr bearbeiten und anpflanzen. Natürlich arbeiten wir dann mit schützendem Vlies.

Unser Freilandgemüse ist besonders robust, da es nicht im Gewächshaus, sondern mit der Natur gereift ist. Da wir die Sorten im Rhytmus von zwei Wochen anpflanzen ist immer frisches Gemüse da.

Folgende Gemüsesorten bieten wir Ihnen ab Hof:

  • Frühkartoffeln
  • Möhren und anderes Wurzelgemüse wie Rote Beete und Steckrüben
  • Stiel-, Blatt- und Blütengemüse wie Mangold, Spinat, Fenchel, Lauch
  • Hülsenfrüchte wie Erbsen und Bohnen
  • Salate wie Eichblatt, Batavia, Kopfsalat, Feldsalat, Asia-Salate, Rucola
  • Kohlgemüse wie Rotkohl, Spitzkohl, Blumenkohl, Grünkohl, Wirsing, Kohlrabi
  • Fruchtgemüse wie Zucchini und Kürbisse
  • Zwiebeln (rote und gelbe, Gemüsezwiebeln, Lauchzwiebeln)
  • Kräuter

 

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